Beschreibung
Es werden nur frisch gepresste Trauben von den Sorten Corvina, Molinara und Rondinella verwendet.
Damit das volle, aber leichte Aroma von diesem jungen Grappa erhalten bleibt, werden die Trauben erst nach dem Trocknen gepresst.
Destillation
Wie seit Jahrhunderten wird in einem Kupferkessel die Flüssigkeit mittels Hitze verdampft und anschliessend werden bei niedrigem Druck die kondensierten Bestandteile aufgefangen.
Charakter
Duft nach konservierter Kirsche und reifen Früchten. Volles, aber leichtes Aroma
Zusätzliche Informationen
– Optimale Trinktemperatur: 16 – 18°C