Beschreibung
Weisswein von Sandro de Bruno.
Das Weingut der Familie Tasoniero e Ferrarettowurde im Jahr 2002
gegründet. Die Weinberge befinden sich in Montecchia di Crosa und Ter-
rarossa di Roncà, wo vulkanische Böden mit hohemBasaltgehalt vorkom-
men. Der Monte Calvarina, wo der Chardonnay wächst, liegt auf fast
600 ü.d. M. Höhe – eigentlich ein Weinberg “über den Wolken” mit wun-
derschöner Aussicht.
Herstellung
Kistenernte, Traubenauswahl, Abbeeren, sanfte Pressung in Stickstoffauf-
sättigung. Gärung in Barrique aus französischer Eiche 30 Hektoliter
Charakter
Intensives Aroma von Früchten, buntblumig, Trockenfrüchten, frischer
Butter und gerösteten Haselnüssen. Goldgelbe Farbe mit Goldreflexe. In-
tensiv und nachhaltig am Gaum
Speiseempfehlung
Pasta mit Pilzen oder Muscheln, weissem Fleisch, Käsefondue
Zusätzliche Informationen
– Optimale Trinktemperatur: 12-14°C
