Brut 6.0, Prosecco Brut, DOCG Valdobbiadene, 2016, 750 ml

CHF 15.50

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Prosecco Spumante Rive di Refrontolo

Prosecco Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Fratelli Collavo.
Der kleine Familienbetrieb hat sich dem biologischen Anbau verschrieben,
um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und zu erhalten. Das ist die Grund-
lage für gesunde, starke Reben und Produkte von sehr hoher Qualität.

Herstellung
Die Trauben werden in den letzten Septemberwochen von Handgeerntet,
wenn die Trauben ihre beste Qualität erreicht haben. So sind ihre optima-
len Eigenschaften und ihr sortentypisches Aroma garantiert. Nach einer
sanften Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C,
erfolgt die Umfüllung und anschliessende Filtration. Die Weinabfüllung
erfolgt nach einer zweiten Gärung im Stahltank und danach die endgültige
Klärung und Filterung.

Charakter
Dieser Prosecco ist von schöner strohgelbe Farbe mit einem leicht grün-
lichen Reflex. In der Nase erinnert er an frische goldene Äpfel und weisse
Pfirsiche. Die sorgfältig kontrollierte Süße, kombiniert mit ausgeprägter
Frische sind das besondere Merkmal dieses Proseccos.

Speiseempfehlung
Ausgezeichneter Aperitif. Gut geeignet auch zu Mahlzeiten wie Fisch, Scha-
lentiere und Meeresfrüchte sowie zu leichten Vorspeisen.

Zusätzliche Informationen
– Optimale Trinktemperatur: 8 -10°C
– Restsüsse: 5.5 g/l
– Säuregehalt: 6 g/l

Zusätzliche Information

Gewicht 1.500 kg
Traubensorte

100% Glera (Prosecco)

Jahrgang

2016

Abfüllung

75 cl

Vol%

11.5%

Ursprung

Italien

Region

Venetien