Beschreibung
Rotwein von Tenuta Maraveja in Brendola (VI).
Familienbetrieb mit 4 Hektaren Weinberge und zwei Hektaren Wald. Ab
Juni 2015 hat Gildo Gennari beschlossen, die gesamte Produktion bio-
logisch zu machen. Die Weine von Tenuta Maraveja sind authentische
Weine mit tieferem Inhalt an Sulfite.
Herstellung
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 25 °C in Edelstahl-
tanks während 24 Monaten.
Charakter
Ein runder und aromatischer Wein mit grünen Reflexen von frisch ge-
schnittenen Kräutern. Am Gaumen vollmundig mit einem guten Tannin
Struktur.
Speiseempfehlung
Rindfleisch, Käse, Salami, Pasta mit Fleischsossen.
Zusätzliche Informationen
– Optimale Trinktemperatur: 16 -18°C
– Dekantier-Empfehlung: 1 Std. vor Genuss belüften
– Lagerfähig: 5-7 Jahre ab Jahrgang
